Dünyanın en iyi 50 restorantı

İtalya'daki Osteria Francescana Restorant

Restorant magazine “Dünyanın en iyi 50 restorantı” listesini açıkladı. 12 yıldır geleneksel olarak açıklanan liste için aşçılar, eleştirmenler, dünyaca ünlü şefler ve uluslararası restorant sahiplerinden oluşan 900 kişi oy verdi.

18 aylık oylama sürecinde her bir juri üyesi 7 ayrı oy kullandı. En az 3 jurinin restorantın kendi coğrafi bölgesi dışından olması şart koşuldu.

İşte 2014 yılı listesine göre Dünyanın en iyi restorantları…

1) Noma (Kopenhag, Danimarka)

Noma restorantın içinden bir görüntü ve şef René Redzepi'nin fotoğrafı

Dünyanın en iyi restorantı Noma ve şefi René Redzepi

2) El Celler de Can Roca (Girona, İspanya)

El Celler De Can Roca restorantı ve sahiplerinden Joan Roca

El Celler De Can Roca restorantı ve kurucu şeflerden Joan Roca

3) Osteria Francescana (Modena, İtalya)

Osteria Francescana restorant ve şefi Massimo Bottura

Osteria Francescana restorant ve şefi Massimo Bottura

4)  Eleven Madison Park (New York)

5) Dinner by Heston Blumenthal (Londra, İngiltere)

6) Mugaritz (Errenteria, İspanya)

7) D.O.M. (São Paulo, Brezilya)

8) Arzak (San Sebastián, İspanya)

9) Alinea (Chicago, Illinois)

10) The Ledbury (Londra, İngiltere)

11) Mirazur (Menton, Fransa)

12) Vendôme (Bergisch Gladbach, Almanya)

13) Nahm (Bangkok, Tayland)

14) Narisawa (Tokyo, Japonya)

15) Central (Lima, Peru)

16) Steirereck (Viyana, Avusturya)

17) Gaggan (Bangkok, Tayland)

18) Astrid y Gastón (Lima, Peru)

19) Fäviken Magasinet (Järpen, İsveç)

20) Pujol (Mexico City, Meksika)

21) Le Bernardin (New York)

22) Vila Joya (Albufeira, Portekiz)

23) Restaurant Frantzén (Stockholm, İsveç)

24) Amber (Hong Kong, Çin)

25) Arpege (Paris, Fransa)

26) Azuremendi (Larrabetzu, İspanya)

27) Le Chateaubriand (Paris, Fransa)

28) Aqua (Wolfsburg, Almanya)

29) De Librije (Zwolle, Hollanda)

30) Per Se (New York)

31) L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon (Paris, Fransa)

32) Attica (Melbourne, Avustralya)

33) Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japonya)

34) Asador Etxebarri (Atxondo-Bizkaia, İspanya)

35) Restaurante Martín Berasategui (Lasarte-Oria, İspanya)

36) Maní (São Paulo, Brezilya)

37) Restaurant Andre (Singapur)

38) L’Astrance (Paris, Fransa)

39) Piazza Duomo (Alba, İtalya)

40) Daniel (New York)

41) Quique Dacosta (Denia, İspanya)

42) Geranium (Kopenhag, Danimarka)

43) Schloss Schauenstein (Fürstenau, İsviçre)

44) The French Laundry (Yountville, Kaliforniya)

45) Hof van Cleve (Kruishoutem, Belçika)

46) Le Calandre (Rubano, İtalya)

47) The Fat Duck (Bray, İngiltere)

48) The Test Kitchen (Cape Town, Güney Afrika)

49) Coi (San Francisco, California)

50) Waku Ghin (Singapur)

İlk yorum yapan sen ol